Resep Gulai Jengkol ala Rumah Makan Padang, Empuk Tidak Bau
Resep Gulai Jengkol ala Rumah Makan Padang, Empuk Tidak Bau
Mau makan nikmat dalam kadarl tua? Gulai jengkol ini bisa jadi pilihan. Dimasak perlahan dengan bumbu rempah dan santan anyar rasanya gurih dan pedas.
Jika dimasak bersama loyal, jengkol tak hendak menebar aroma tajam. Malahan jengkol jadi empuk 'nutty', cocok dimasak jadi gulai khas Sumatra yang pekat gurih pedas.
Bumbu rempah kering, rempah daun bersama santan melaksanandaan aroma tajam jengkol jadi hilang. Bahkan jadi gurih, empuk bersama pedas menyengat. Makin enak dimakan beserta nasi hangat.
Pilih jengkol akan tak terterus tua, kupas selanjutnya rebus maka empuk. Selanjutnya racik bumbu rempah selanjutnya cabe akan komplet. Masak perlahan agar menyerap ke jauh didalam jengkol. Petunjuk memasaknya bisa kamu lihat di resep gulai jengkol di bawah ini.
Resep Gulai Jengkol ala RM Padang
Gulai jengkol ini dijamon tak bau dan empuk gurih rasanya. Dimasak demi rempah komplet dan santan, bumbunya meresap sedap.
Bahan Bahan
Cara Memasak Gulai Jengkol:
Tips melakukan gulai jengkol ala RM Padang:
1. Jengkol bisa dibeli anyar atau yang sudah direbus setengah matang. Pilih yang berukuran sedang mendampingi tidak berlebihan tua. Agar menganggapan giliran, pilih yang sudah dimasak setengah empuk. 2. Gunakan api kecil saat merebus mendampingi selesai santan kental ditambahkan, aduk sekali-sekali agar santan tidak pecah. 3. Rasa gulai jengkol lebih gurih manis jika memakai santan kelapa anyar.
